Диета при бронхиальной астме. Вредные продукты. Примерное меню
Здравствуйте, мои дорогие читатели. Рад видеть вас на страничке блога. При лечении любого заболевания существенную роль играет правильно подобранная диета больного.
Какая диета при бронхиальной астме – тема сегодняшней статьи
Во всем мире сильно растет количество больных бронхиальной астмой. В нашей стране страдает этой напастью каждый двенадцатый человек. Как ни парадоксально, наибольшее число таких больных регистрируется в таких развитых странах, как Великобритания, Канада и Австралия – недугу подвержены около 30% населения.
Эти показатели сохраняют тенденцию к явному увеличению, главным образом среди детского населения. Прежде чем приступить к описанию организации питания при этой болезни, вспомним, что такое бронхиальная астма.
Врачи подчеркивают, что правильное питание играет важную роль в управлении бронхиальной астмой. Они рекомендуют включать в рацион продукты, богатые антиоксидантами, такие как фрукты и овощи, которые помогают снизить воспаление в дыхательных путях. Особенно полезны яблоки, цитрусовые и ягоды. Врачи также советуют ограничить потребление молочных продуктов и продуктов с высоким содержанием сахара, так как они могут способствовать увеличению слизи и ухудшению состояния.
Кроме того, важно следить за уровнем омега-3 жирных кислот, которые содержатся в рыбе и орехах, так как они обладают противовоспалительными свойствами. Специалисты рекомендуют избегать аллергенов и продуктов, которые могут вызывать индивидуальные реакции, таких как орехи, морепродукты или определенные добавки. В целом, сбалансированная диета может значительно улучшить качество жизни пациентов с бронхиальной астмой и снизить частоту обострений.
Что такое бронхиальная астма
Астма бронхиальная – это заболевание, имеющее хроническое течение, при котором в основном поражаются бронхи. Для него характерны периодические рецидивы (обострения), при которых пациенты жалуются на удушье и кашель, вызванные спазмом гладкой мускулатуры бронхов.
Больным с тяжелой формой астмы порой трудно заканчивать начатый разговор из-за мучительной одышки. Постепенно свистящее дыхание становится неслышным, поскольку через дыхательные пути проходит очень мало воздуха. Дефицит кислорода в организме способствует посинению пальцев ног и рук, губ, языка. Сознание спутанное, возможно развитие астматической комы.
Основные виновники тяжелых симптомов – аллергены. Как ответная реакция на их внедрение в организме возникает сперва воспалительный процесс, затем астматический синдром. Аллергены – провокаторы бронхиальный астмы – подразделяются на 4 основные группы:
1-ая группа – это пыльца деревьев, трав и кустарников в период цветения;
2-ая группы – бытовая пыль (библиотечная и домашняя);
Читайте также:
3-ья группа – эпидермальный поверхностный слой кожи или шерсть лошадей, собак, кошек и других животных;
4-ая группа – продукты питания. Этой группе следует уделить особое внимание.
Как бороться с симптомами бронхиальной астмы
Безусловно, самое главное – устранить как можно быстрее аллергические факторы. Если у пациента выявлена аллергия на продукты питания, ему нужно подобрать определенную диету и отказаться от острых приправ и блюд.
Не рекомендуется употреблять большое количество майонеза, молока, горчицы, орехов, яиц и перца. Эти предостережения нужно соблюдать в период обострения болезни (рецидива). Когда стихнет острый период, рацион больного бронхиальной астмой должен быть полноценным, но не допускать излишества.
Показана продукция, богатая пищевыми волокнами и пектином. В сутки больной бронхиальной астмой может употреблять:
» 800-1000 мл свободной жидкости;
» поваренную соль – не более 7-8 г;
» 300 г углеводов;
» 100 г белков;
-
Читайте также:
» 70 жиров.
Общий вес употребляемых в сутки пищевых продуктов в среднем должен составлять три килограмма, а энергетическая ценность – 2230 больших калорий (ккал). При астме рекомендуются следующие продукты: растительное масло, вегетарианские супы, отвары из шиповника и овса, постные борщи, свежие сырые фрукты и овощи, каши, приготовленные на воде, овощные котлеты, кальцинированный творог, запеканки, винегреты; пюре, фруктовое и овощные салаты, приготовленное на пару или отварное мясо.
Все продукты, вызывающие аллергию, следует исключить из диеты. Готовьте блюда на пару, тушите после отваривания, запекайте и отваривайте. Для некоторых продуктов нужно провести специальную предварительную обработку. К примеру, картофель сначала вымачивают 12-14 часов, овощи и фрукты – 1-2 часа, мясо подвергается двойному отвариванию.
Для всех больных бронхиальной астмы рекомендуется гипоаллергенная диета. Нужно ограничить употребление в пищу крепких рыбных и мясных бульонов, экстрактивной продукции; исключить из меню яйца, острые и соленые продукты, цитрусовые фрукты, горчицу, рыбу, перец и прочие пряности, крабы, орехи, раки.
Нужно будет ограничивать потребление икры, крепкого чая, маринованной сельди, кофе, сыров, готовых приправ, вина, орехов, консервов, арахиса, копченостей, помидоров, шпината, шоколада, квашеной капусты, бананов, клубники.
Пациенты, у которых выявлена непереносимость ацетилсалициловой кислоты (аспирина), должны отказаться от яблок, малины, крыжовника и абрикосов. Всем больным астмой нужно ограничить потребление поваренной соли, сахара, жидкости.
Мнения о диете при бронхиальной астме варьируются среди специалистов и пациентов. Многие врачи подчеркивают важность сбалансированного питания, которое может помочь снизить воспаление и улучшить общее состояние здоровья. Некоторые продукты, такие как рыба, орехи и свежие фрукты, содержат полезные омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, которые могут положительно влиять на легкие.
С другой стороны, некоторые пациенты отмечают, что определенные продукты, например, молочные изделия или переработанные продукты, могут провоцировать обострение симптомов. Важно учитывать индивидуальные реакции на пищу и вести дневник питания, чтобы выявить триггеры.
В целом, многие эксперты советуют придерживаться разнообразной и питательной диеты, избегая аллергенов и потенциально вредных продуктов, что может помочь в контроле астмы и улучшении качества жизни.
Продукты, вредные при бронхиальной астме
Рыба – сардины, сельдь, макрель; орехи – миндаль, грецкие, кешью; поваренная соль – источник задержки воды в организме (провоцирует приступы астмы); манная крупа, свежая выпечка, макаронные изделия, торты, сметана и цельное молоко, пастила, йогурты, содержащие фруктовые добавки.
Кексы, рано созревшие овощи (могут содержать пестициды); карамель, куры, шоколад, ягоды: ежевика, брусника, клюква; зефир, сливочное масло, кисель, хлеб высшего сорта, кофе, наваристый бульон, какао.
Острые соления, квас, жареная продукция; яйца (это самый астмогенный продукт!). Пряности и копчености, гастрономические и колбасные изделия.
-
Читайте также:
Продукты, полезные для больных бронхиальной астмой
Источник Омега-9 и Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот: оливковое, льняное, соевое, кукурузное, подсолнечное и рапсовое масло. Богаты пектином яблоки, которые можно есть как печеными, так и сырыми, в виде пюре или запеченные с другими продуктами.
Зеленые овощи – петрушка, капуста, кабачки, патиссоны; светлая тыква – снимает спазм гладкой мускулатуры бронхов; стручковая фасоль, молодой зеленый горошек, укроп; коричневый рис, цельные злаки, чечевица, кунжут и крупы из его семян: гречневая, рис, овсяная, полтавская, перловая, ячневая.
Творог, цитрусовые – они богаты аскорбиновой кислотой и способствуют уничтожать свободные радикалы; сыры – снабжают организм магнием, кальцием, фосфором, нормализуют обмен веществ и снижают проницаемость слизистой оболочки кишечника.
Груши, красная и белая смородина, сливы, светлые сорта черешни; крыжовник, морковь, помидоры, сладкий перец, капуста брокколи, дикорастущие съедобные травы – морская капуста, подорожник, крапива, заячья капуста, щавель, первоцвет весенний, цикорий, кипрей; сезонные ягоды и фрукты.
Йогурты без фруктовых начинок; печень свиная или говяжья – стимулирует кроветворение, является источником меди, злаки, простая сушка, хлеб пшеничный второго сорта, зерновые хлебцы, бобовые, семена тыквы; рисовые и кукурузные хлопья – способствуют укреплению иммунитета, являются источником цинка.
Постные сорта мяса – кролик, говядина, индейка, свинина, конина. Они богаты белками животного происхождения и фосфором, содержат важные для организма пищевые волокна.
Крепкого здоровья вам. Храни вас Бог!
Вопрос-ответ
Какой стол диеты при бронхиальной астме?
Диетическое питание при обострении бронхиальной астмы приближено по содержанию к диетическим столам № 9, 10, 15.
Какие продукты нельзя есть при бронхиальной астме?
Что нельзя есть при астме: рыбные продукты, морепродукты, икра, жирные сорта мяса (домашняя птица, свинина), копчености, жирные блюда, яйца, бобовые, орехи, шоколад, мёд, томаты, соусы на основе томатов, пища на дрожжах, цитрусовые (апельсины, лимон, мандарины, помело, грейпфруты), клубника, малина, смородина, абрикос.
-
Читайте также:
Что лучше кушать при астме?
При астме рекомендуется включать в рацион продукты, богатые антиоксидантами, такие как фрукты (особенно цитрусовые и ягоды) и овощи (брокколи, шпинат), а также омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе и орехах. Избегайте аллергенов и продуктов, вызывающих воспаление, таких как переработанные продукты, сахар и молочные изделия. Важно также поддерживать достаточное потребление воды для увлажнения дыхательных путей.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на антиоксидантах: Включите в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами, такие как ягоды, зеленые листовые овощи и орехи. Они помогают снизить воспаление и поддерживают здоровье дыхательных путей.
СОВЕТ №2
Избегайте триггеров: Определите и избегайте продуктов, которые могут провоцировать симптомы астмы, таких как молочные продукты, яйца или определенные консерванты. Ведение пищевого дневника может помочь выявить эти триггеры.
СОВЕТ №3
Увлажнение: Пейте достаточное количество воды, чтобы поддерживать оптимальный уровень увлажненности в организме. Это может помочь разжижать слизь и облегчить дыхание.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на омега-3: Включите в рацион источники омега-3 жирных кислот, такие как рыба, семена льна и грецкие орехи. Они обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь улучшить состояние при астме.
