Чеснок рокамболь. Фото, выращивание, применение в народной медицине
● Чеснок рокамболь – очень урожайная культура: головки растения могут весить от 200 до 500 грамм.
В народе его еще называют растением «два в одном» — чесноке и лука. И тут невольно возникают такие вопросы: «А не является ли он гигантским гибридом современной селекции?», и «Не генномодифицированный этот продукт запада?».
● Можете не волноваться, друзья! Наши ученые и народная медицина не нашли никаких проблем с чесноком рокамболь. Специалисты отраслей утверждают, что мы не должны спутывать каких-либо опасений по поводу этой чудо-культуры, потому что чеснок рокамболь – это растение, культивирующее во многих странах мира с древних времен.
● Его еще называют луко-чеснок, чеснок испанский и египетский лук. Чеснок рокамболь — травянистое многолетнее растение рода луковых: его толстые стебли и мощные листья очень схожи с луком пореем.
На стебле образовалась высокая стрелка с шаровидным красивым соцветием, достигает в высоту до одного и метра, а то и больше.
● Соцветие образовано множеством сиреневых цветочков, которые похожи на мелкие колокольчики, в которых отсутствуют семена. Мы должны сразу же удалить соцветие, чтобы оно не отнимало активные питательные вещества у луковицы.
На поверхности луковиц имеются мясистые чешуйки. Зубки на вкус достаточно сочные, они отличаются от вкуса обычного чеснока — аромат чесночно-луковичный (два в одном). Под верхней чешуей и на корнях созревают детки.
● Стебли растения, покрытые ворсинками листья и луковицы, люди используют как чеснок в пищу. Размножение чеснока рокамболь происходит крупными луковицами, а также его детками.
Продукт очень хорошо хранится, его можно культивировать в качестве яровой культуры, но при этом головки станут мельче обычного.
Читайте также:
● Уход такой же, как и за обычным чесноком, вот только нужно чаще поливать, чтобы луковицы выросли крупнее. Уборку начинают, когда стали подсыхать и желтеть нижние листья.
Затягивать с уборкой нельзя во избежание потерь деток, растущих под чешуйками на луковицах и корнях.
Врачи и диетологи единодушно рекомендуют включать в рацион чеснок рокамболь, известный своими полезными свойствами. Этот сорт чеснока отличается мягким вкусом и высокой питательной ценностью. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья. Исследования показывают, что регулярное употребление чеснока может помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и снижении уровня холестерина. Кроме того, рокамболь обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, что делает его полезным в борьбе с инфекциями. Врачи советуют выращивать этот чеснок в домашних условиях, так как это не только обеспечит свежий продукт, но и позволит контролировать качество и отсутствие химических добавок.
Выращивание чеснока рокамболь
● Если вы решили выращивать чеснок рокамболь, то следуйте следующим рекомендациям. Сажайте его точно так же, как озимый чеснок, при этом учтите, что при посадке зубков вы получите двухлетнюю культуру, а детками — трехлетнюю.
В отличие от обычного чеснока растение не столь морозоустойчивое, поэтому обязательно покройте обильно грядку мульчей (навоз, солома, сухая трава, опилки и прочее).
● Время посадки — сентябрь-октябрь, сажайте на глубину 7-8 см, между рядами должно быть 8-10 см. Вам понадобится очистить деток, хотя дело это хлопотное — у них ороговевшая, прочная шелуха, которая не дает им взойти; что касается зубчиков, их можете не чистить — у них обычная шелуха, и они хорошо прорастают.
Рокамболь начинает цвести в июне, но в это время еще нет семян, поэтому стрелку сразу же оборвите.
● Из мелких зубков и деток вырастут луковки-однозубки, а из зубков — крупные красивые головки. Растение само по себе выглядит гораздо изящнее, чем наш обычный чеснок, да и пользы от него куда больше.
Полезные свойства чеснока рокамболь
● Чеснок рокамболь, как и в древние времена, считается весьма ценным растением не только для питания, но и поддержания крепкого здоровья.
Как в чесноке и луке, в нем содержатся витамины A и C, органическое железо. Аллицин, содержащийся в обыкновенном чесноке, в таких же количествах имеется в чесноке рокамболь.
Читайте также:
● Причем чеснок рокамболь в отличии от своих собратьев обладает мочегонными и антивирусными свойствами, способствует активному очищению крови, кровеносных сосудов; лечит успешно желудочно-кишечные заболевания и укрепляет защитные силы организма (иммунитет).
● Более того, растение продлевает жизнь человека, предотвращая старение; не допускает образование свободных радикалов, что особенно ценно для уменьшения развития онкологических заболеваний.
● Если вас укусила оса или пчела, немедленно натрите больное место луковицей чеснока рокамболь, разрезанной пополам и старайтесь как можно чаще смачивать место укуса соком растения.
Результат не заставит себя ждать – на проблемном месте не будет никакой опухоли (затвердения), и боль пройдет очень быстро.
Выращивание чеснока рокамболь привлекает внимание многих садоводов благодаря своим уникальным свойствам и простоте ухода. Люди отмечают, что этот сорт отличается крупными зубчиками и насыщенным вкусом, что делает его популярным среди кулинаров. Многие садоводы делятся положительным опытом, утверждая, что рокамболь не только устойчив к болезням, но и хорошо переносит холодные зимы.
Некоторые отмечают, что при правильном уходе урожай может превышать ожидания, а чеснок долго хранится без потери качества. Также упоминается, что рокамболь обладает полезными свойствами, такими как укрепление иммунной системы. В целом, отзывы о выращивании чеснока рокамболь в основном положительные, и многие садоводы рекомендуют попробовать его в своем огороде.
Ваша защита от остеопороза
● Чеснок рокамболь, как доказали ученые, предотвращает утолщение и затвердение кровеносных сосудов (артерий), которое считается патологией и в медицине носит название артериосклероз.
Сравнительно недавно ученые-медики Англии сделали сенсационное открытие: женщины, регулярно употребляющие чеснок и лук, защищены в большей степени от развития бедренного остеоартрита.
● В настоящее время самым распространенным заболеванием суставов, при котором происходит поражение коленных, тазобедренных суставов и отделов позвоночника.
Такая патология в медицине называется остеопороз. Остеопорозом чаще страдают женщины, болезнь вызывает сильные боли и может в запущенный период полностью лишить пациента возможности двигаться.
Читайте также:
● Английский исследователи проводят интенсивную работу по изучению влияния продуктов питания на лечение и профилактику остеопороза. На основании долговременных клинических исследований было доказано, что в природе не существует ни одного эффективного средства, кроме хирургической замены сустава и болеутоляющих препаратов, способного облегчить страдальческую участь больных.
● Изучая патологию остеопороза, ученые сконцентрировались на изучении защитного воздействия чеснока и лука, посредством чего выяснили, что в этих растениях содержится вещество, снижающее количество ферментов, повреждающих хрящевую ткань.
Вот тут-то и стало понятным, что лучшего средства, чем чеснок рокамболь, не найти.
● Употребляйте чеснок рокамболь в любом виде – свежем или консервированном. Что касается листьев растения, их можно принимать в пищу пока они еще молодые (не загрубевшие); добавляйте их в салаты или ешьте с другими продуктами, в салат можно добавлять и луковицы.
Как ужинают французские кулинары
● Нарезать мелко большие зубки чеснока Рокамболя, добавить яблоко кислых сортов, нарезанное несколько крупнее, заправить сметаной; при желании можно добавить сваренное вкрутую куриное яйцо, размятое вилкой.
Рецепт прекрасен тем, что благодаря свежему яблоку исчезает специфический запах и вкус чеснока рокамболя.
Приятного вам аппетита, крепкого здоровья дай вам Бог!
Вопрос-ответ
Когда выкапывают чеснок Рокамболь?
Убирают Рокамболь, как только начнут усыхать листья и наружные чешуи луковиц.
Можно ли сажать Рокамболь под зиму?
Рокамболь бывает яровым или озимым. В зависимости от разновидности можно сажать чеснок под зиму или весной, но очень важно не затягивать с посадками.
Читайте также:
Как правильно сажать чеснок Рокамболь?
У деток нужно скарифицировать жесткую оболочку. Предпочтительно — замачивание зубцов и однозубок в слабом растворе марганцовки за сутки до посадки. Слоновый чеснок высаживают на глубину не более 4 см для деток и 5-8 см для зубков, в рядки с дистанцией около 30 см.
Можно ли есть чеснок Рокамболь?
В нашей стране выращиваются несколько сортов, наиболее зимостойкий – сорт «Жемчуг». Луковицы разных сортов Рокамболя имеют гармоничный вкус, обладают стойким ароматом лука и чеснока одновременно. С успехом заменяют их во многих блюдах. В пищу также используют молодые листья в свежем, маринованном и замороженном виде.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте правильное место для посадки. Чеснок рокамболь предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой. Убедитесь, что почва рыхлая и плодородная, чтобы обеспечить растениям оптимальные условия для роста.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на сроки посадки. Лучшее время для посадки чеснока рокамболь — осень, за 4-6 недель до первых заморозков. Это позволит растению укорениться до наступления холодов и даст ему фору весной.
СОВЕТ №3
Регулярно ухаживайте за растениями. Чеснок рокамболь требует регулярного полива, особенно в период активного роста. Также не забывайте о прополке и рыхлении почвы, чтобы предотвратить появление сорняков и обеспечить доступ воздуха к корням.
СОВЕТ №4
Соблюдайте режим удобрения. Используйте органические удобрения, такие как компост или перегной, чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами. Это поможет улучшить качество урожая и увеличить его количество.
