Что богато на цинк: в каких продуктах содержится полезное вещество

Введение

Например, достаточно интересен в сфере физиологии организма человека цинк. В каких продуктах содержится этот микроэлемент и насколько он необходим для осуществления самых разных процессов?

Прежде всего, это особое вещество, способствующее миграции полезных веществ по кровеносному руслу, требующее возобновления в постоянном режиме.

Микроэлемент не вырабатывается системами и органами, поэтому он должен в необходимом количестве поступать извне, следовательно, необходимо искать источник цинка в еде. По концентрации и важности он уступает только железу, а локализация микроэлемента – это практически все клетки и межклеточные структуры.

Его непрерывное участие в процессах жизнедеятельности и поддержание нормального уровня осуществляет потребление продуктов, богатых цинком. Насколько необходимо их включение в рацион, не раз подтверждали клиницисты. Нормы и особые показатели присутствия Zn позволят поддерживать продукты, буквально каждый день присутствующие на нашем столе. Каким образом это осуществляется, рассмотрим далее.

Врачи отмечают важность цинка для организма, так как этот микроэлемент играет ключевую роль в поддержании иммунной системы, заживлении ран и синтезе белков. Специалисты рекомендуют включать в рацион продукты, богатые цинком. К таким относятся морепродукты, особенно устрицы, которые содержат наибольшее количество этого вещества. Также цинк присутствует в мясе, особенно в говядине и свинине, а также в птице. Вегетарианцам врачи советуют обратить внимание на бобовые, орехи, семена и цельнозерновые продукты. Например, тыквенные семечки и кешью являются отличными источниками цинка. Употребление этих продуктов поможет поддерживать уровень цинка в организме и улучшить общее состояние здоровья.

Продукты, богатые цинком. Чем грозит дефицит цинка в организме.

Роль цинка в физиологии

Совершенно незначительная доля содержания в организме этого микроэлемента позволяют человеку быть энергичным, жизнелюбивым и активным. Важность функций, которые выполняет этот микроэлемент, переоценить практически невозможно. Итак, в сферу деятельности цинка входят следующие процессы:

• восстановление, формирование, моделирование иммунитета;
• активное продуцирование лимфоцитов, барьерных антител, в значительной мере повышаются противомикробные свойства клетки;
• очищение от токсинов и отравляющих веществ, вырабатывающихся в процессе жизнедеятельности, высокие антиоксидантные свойства;
• синтез ферментативных элементов, участвующих в переваривании пищи;
• улучшение качества зрения, профилактика близорукости, микроэлемент участвует в естественном синтезе инсулина, что в свою очередь стабилизирует сахар крови;
• снижения риска воспалительных заболеваний костной системы и суставов, эффективная работа мускулатуры и наращивание мышечной массы.

Zn в обязательном порядке принимает участие в развитии и росте организма ребенка, в частности, формировании костной и соединительной ткани. При дефиците микроэлемента педиатры отмечают замедление роста ребенка, наблюдается явная деструкция костей и деформирование скелета. Визуально отмечается нарушение естественных природных пропорций тела, у ребенка проявляется и нарастает дисбаланс выработки гормонов, задерживается половое развитие.

Значение цинка

Как хорошо известно, ни один микроэлемент не производится организмом человека. Основным и единственным источником поступления этого жизненно важного металла является пищевой путь.

Это значит, что даже на фоне общего благополучия и хорошего здоровья крайне важно следить за рационом и всемерно насыщать его продуктами, богатыми полезными веществами.

Продуктовый набор, который рекомендуют диетологи, достаточно прост, доступен и недорог.

Банальная истина, что правильное питание формирует здоровый во всех отношениях организм, в отношении цинкосодержащих продуктов это полностью подтверждается. В частности, Zn наиболее активен в нормальной деятельности половой сферы, особенно для мужского организма:

• Дефицит этого элемента приводит к развитию аденомы предстательной железы, а затем к мужскому бесплодию. Нормальное содержание микроэлемента активизирует сперматозоиды, поддерживает естественный уровень мужских гормонов. Рацион, включающий продукты, содержащие цинк для мужчин, правильно формирует систему половых органов сильного пола.
• Для женщин цинк в продуктах питания – это не только собственное здоровье, но рождение крепкого здорового малыша. Особую ценность представляет элемент для зачатия, развития плода, рождения ребенка и дальнейшего вскармливания, когда организм женщин работает в усиленном режиме. Благодаря нормальному содержанию элемента системы и органы с успехом справляются со значительными нагрузками.
• Важно точно знать, какова норма потребления микроэлемента и где содержится цинк. Это позволяет избежать как дефицита, так и превышения его потребления.

Важно! Слишком большое количества цинка, получаемое с едой, также приводит к определенным расстройствам функций организма, вплоть до отравления.

Цинк — это важный микроэлемент, который играет ключевую роль в поддержании иммунной системы, заживлении ран и синтезе белков. Многие люди интересуются, в каких продуктах можно найти это полезное вещество. Наиболее богаты цинком морепродукты, особенно устрицы, которые содержат его в значительных количествах. Также хорошими источниками являются мясо, особенно говядина и свинина, а также птица. Вегетарианцы могут обратить внимание на бобовые, орехи, семена и цельнозерновые продукты. Например, тыквенные семечки и кешью являются отличными вариантами. Некоторые люди отмечают, что добавление этих продуктов в рацион помогает улучшить общее самочувствие и повысить уровень энергии. Важно помнить, что сбалансированное питание — залог здоровья, и цинк играет в этом свою значимую роль.

Польза цинка | Цинк | Продукты с высоким содержанием цинка

Норма, дефицит и избыток

Нормальный уровень минерала – от 10 до 15 мг в сутки, колеблется в зависимости от возраста, пола, состояния организма. Суточное потребление микроэлемента представлено в таблице:

При дефиците наблюдается ломкость волос и ногтей, сухость кожи, медленное заживление ран, ухудшение памяти, замедление реакций до полной заторможенности, снижается иммунитет и аппетит.

Человек становится вялым, апатичным, подвержен вирусным заболеваниям, стремительно худеет, теряет ощущения вкуса и запаха, быстро устает даже без особых нагрузок.

Излишнее увлечение продуктами, где содержится цинк, приводит к болям в груди, животе, голове, суставах и мышцах.

Передозировка проявляется тошнотой, рвотой, головокружением, тахикардией, слабостью, сочетаемой с судорогами и сонливостью, характерен металлический вкус во рту.

Продуктовый набор

Где прячется этот важнейший микроэлемент? Какие продукты содержат цинк, полезный для человека? Получить столь необходимый элемент вместе с едой достаточно просто, включая в ежедневный рацион следующие цинкосодержащие продукты:

• Мясная группа. Особенно важно использование красного мяса, говяжьей или куриной печени, субпродуктов, где больше всего этого микроэлемента.
• Достаточно большое количество микроэлемента содержат яйца птицы.
• Отличный источник цинка – различные сорта морской рыбы, кальмары, креветки, устрицы и другие морепродукты.
• Семечки подсолнечника и тыквы, кедровые и грецкие орехи, арахис, кунжут, миндаль, кешью – все это богатые цинком лакомства.
• Репа, морковь, свекла, корень петрушки, имбирь. Здесь важно, что это продукты питания с цинком и селеном, что способствует лучшему усвоению микроэлемента.
• Богатый источник микроэлемента представляют собой дрожжи, молоко, шоколад, бобовые, ячменная мука грубого помола с высевками, хлеб из нее.

Важно! Цинк в растениях также встречается достаточно часто. Им богаты крупы – гречка, соя, ячмень, чечевица.

В чем содержится цинк помимо уже перечисленного?

Немало этого важного элемента в сухих сливках, редьке, цитрусовых, фруктах и ягодах.

Для пополнения его запасов специалисты рекомендуют как можно чаще пить зеленый чай.

В темных марках шоколада содержится до 60–65% суточных норм потребления, но обязательно учитывать количество калорий для людей с излишним весом и присутствие сахара в составе для диабетиков.

Кроме этого, много цинка в семенах множества бахчевых — тыкве, арбузе и дыне.

Видео: в каких продуктах содержится цинк

Цинк Где содержится

Вопрос-ответ

Какие продукты являются основными источниками цинка?

Цинк содержится в различных продуктах, но особенно богатые им источники включают мясо (особенно говядину и свинину), морепродукты (устрицы, крабы), бобовые (чечевица, нут), орехи (фисташки, кешью) и семена (тыквенные, подсолнечника).

Какова суточная норма потребления цинка для взрослых?

Суточная норма потребления цинка для взрослых составляет примерно 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин. Однако потребность может увеличиваться в период беременности и лактации.

Как недостаток цинка может повлиять на здоровье?

Недостаток цинка может привести к различным проблемам со здоровьем, включая ослабление иммунной системы, замедление заживления ран, ухудшение вкусовых ощущений и даже депрессию. Долговременный дефицит может вызвать более серьезные заболевания.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на морепродукты. Устрицы, крабы и лосось являются одними из самых богатых источников цинка. Включение этих продуктов в рацион может значительно повысить уровень этого важного минерала в организме.

СОВЕТ №2

Не забывайте о бобовых. Фасоль, чечевица и горох не только содержат цинк, но и являются отличным источником растительного белка и клетчатки. Добавляйте их в салаты, супы или готовьте в качестве гарнира.

СОВЕТ №3

Включите в рацион орехи и семена. Тыквенные семечки, кешью и миндаль являются хорошими источниками цинка. Их можно употреблять как перекус или добавлять в йогурты и каши для повышения питательной ценности.

СОВЕТ №4

Не забывайте о цельнозерновых продуктах. Хлеб из цельного зерна, овсянка и коричневый рис содержат цинк и другие полезные вещества. Они помогут поддерживать уровень энергии и улучшить общее состояние здоровья.